Batata amassada com salmão
batatas amassadas com tempero everything bagel e salmão defumado. Estas batatas assadas levam uma casquinha crocante e são finalizadas com cream cheese e salmão defumado para um lanche ou refeição descontraída. O nome em inglês costuma sair mais caro pelos itens de cobertura, mas o prato entrega bastante sabor.
Batata amassada com salmão
60 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 381
- proteína
- 16,2 g
- carboidrato
- 25,2 g
- gordura
- 24,6 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 381 | 19 |
| Carboidratos (g) | 8,4 | 25,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 16,2 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 24,6 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 571 | 1.713 | 86 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal por 22 a 25 min até ficarem macias ao espetar com o garfo.
- Escorra e deixe esfriar por 10 min.
- Pré-aqueça o forno a 230 °C, transfira as batatas para uma tigela com o azeite e o tempero, misturando para cobrir.
- Amasse as batatas em uma assadeira com o fundo de um copo largo e asse a 230 °C por 25 min até dourarem levemente.
- Espalhe o cream cheese, o salmão defumado, a cebola roxa, as alcaparras e o dill sobre as batatas depois que esfriarem um pouco.
Dica
Deixe as batatas atingirem o ponto macio sem desmanchar antes de amassar para garantir que mantenham a estrutura.
