Batata assada com atum
Batata assada com atum e maionese sriracha. Batatas assadas com casca crocante temperada no shoyu, recheadas com pasta de atum, iogurte e pimenta sriracha. Resolve um almoço rápido ou jantar sem complicação, aproveitando o cozimento inicial no micro-ondas para encurtar o tempo de preparo.
Batata assada com atum
25 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (250 g)
- kcal
- 199
- proteína
- 14,3 g
- carboidrato
- 22,5 g
- gordura
- 6,3 g
| Porção: 1 unidade média (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 199 | 10 |
| Carboidratos (g) | 9 | 22,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 14,3 | 29 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 6,3 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 163 | 408 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fure as batatas por inteiro com um garfo e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 15 minutos, até amolecerem. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com convecção) ou ligue a air fryer.
- Coloque o atum em uma tigela e misture a maionese, o iogurte, a cebolinha, o gengibre, metade do suco de limão, o molho de pimenta e os picles de pepino.
- Assim que as batatas estiverem macias, faça cortes superficiais na casca com faca afiada, regue com o molho de soja e envolva rapidamente. Asse no forno por 15 a 20 minutos ou na air fryer a 200 °C por 5 minutos para dourar e deixar a casca crocante. Enquanto isso, misture o azeite, o vinagre de maçã e a mostarda com o restante do suco de limão e regue sobre as folhas de espinafre. Abra as batatas ao meio, recheie com a pasta de atum e sirva com o espinafre.
