Batata assada com peixe
Tortilha de batata com cavalinha defumada. Essa tortilha de batata com cavalinha defumada resolve aquela refeição rápida de meio de semana quando você tem poucos ingredientes na geladeira. Como o nome em inglês da cavalinha defumada costuma sair mais caro no mercado, vale checar as opções locais para economizar.
Batata assada com peixe
105 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (200 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 9,2 g
- carboidrato
- 18,6 g
- gordura
- 17,2 g
| Porção: 1 fatia média (200 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 132 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 9,3 | 18,6 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 9,2 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 17,2 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 26 | 51 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190 graus Celsius.
- Cozinhe as batatas com casca por 12 a 15 minutos até quase amaciarem, depois escorra e corte em rodelas finas.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar macia e dourada.
- Misture delicadamente as batatas e a cebola, temperando com sal a gosto.
- Coloque metade dessa mistura em uma travessa rasa que vá ao forno com capacidade para 1,4 litro.
- Retire a pele e eventuais espinhas da cavalinha, desfie o peixe e espalhe por cima das batatas.
- Cubra com o restante das batatas e despeje o creme de leite por cima.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos, depois retire a cobertura e asse por mais 20 a 25 minutos até a superfície dourar.
Dica
Retire o papel alumínio na reta final para garantir que o topo fique bem dourado.
