Batata com edamame em torradas
Hash de Batata e Edamame no Pão. Um prato reforçado e cheio de cor que resolve o café da manhã ou um lanche reforçado com ingredientes simples. É uma ótima pedida para começar o dia com uma refeição aconchegante.
Batata com edamame em torradas
20 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia de torrada com 3 colheres de sopa de hash (75 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 13,4 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 fatia de torrada com 3 colheres de sopa de hash (75 g) | |||
| 100 g | 1 fatia de torrada com 3 colheres de sopa de hash (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 109 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 17,8 | 13,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,1 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 2,4 | 10 |
| Sódio (mg) | 112 | 84 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma cesta de cozimento a vapor dentro de uma panela grande. Adicione água até pouco abaixo da cesta. Deixe ferver, tampe e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos ou até que fiquem macias.
- Transfira as batatas para uma frigideira grande. Acrescente o pimentão e as chalotas, cozinhando em fogo médio-alto por 3 a 5 minutos, ou apenas até o pimentão amaciar, mexendo de vez em quando. Junte o edamame e cozinhe por mais 3 a 4 minutos. Incorpore os tomates e o alho em pó, aquecendo bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirve a mistura sobre as fatias de pão tostadas.
Dica
O ponto das batatas no vapor é quando elas cedem ao toque do garfo, mas continuam firmes para não virar purê na frigideira.
Café da manhã
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