Batata-doce com carne
Batata Doce com Carne Cremosa. Uma opção recheada que funciona como prato principal no almoço ou no jantar. Combina legumes e carne em uma preparação bem prática.
Batata-doce com carne
10 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 escumadeira de batata e 2 conchas de carne (350 g)
- kcal
- 451
- proteína
- 27 g
- carboidrato
- 49,7 g
- gordura
- 16,5 g
| Porção: 1 escumadeira de batata e 2 conchas de carne (350 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira de batata e 2 conchas de carne (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 451 | 23 |
| Carboidratos (g) | 14,2 | 49,7 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 27 | 54 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 16,5 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 267 | 933 | 47 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Regue as batatas-doces com azeite e espalhe por toda a casca.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 200 °C por cerca de 40 minutos até amaciar, depois remova o papel e deixe por mais 10 minutos para dourar.
- Doure os cubos de carne com azeite em uma panela.
- Adicione o tempero, a água fervente, as ervilhas, os champignons e a polpa de tomate, cozinhando por cerca de 30 minutos.
- Junte a farinha dissolvida, misture até engrossar e cremosizar.
- Desligue o fogo, misture o requeijão e a cebolinha.
- Abra as batatas ao meio para formar uma cavidade e preencha com o refogado de carne.
- Finalize com parmesão e sirva.
Dica
Asse as batatas por 40 minutos, doure por mais 10 minutos e cozinhe a carne por cerca de 30 minutos. ---
