Batata-doce recheada com atum e feijão
Batata-doce recheada com atum, feijão-branco e pesto. Batatas-doces assadas e recheadas com uma mistura cremosa de atum, feijão, pesto e cream cheese, também vendido como requeijão cremoso tipo americano. Uma opção prática e bem servida para um almoço ou jantar rápido sem complicação.
Batata-doce recheada com atum e feijão
9 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (300 g)
- kcal
- 386
- proteína
- 18,6 g
- carboidrato
- 56,4 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 unidade (300 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 129 | 386 | 19 |
| Carboidratos (g) | 18,8 | 56,4 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 18,6 | 37 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 8,7 | 35 |
| Sódio (mg) | 161 | 483 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C (160 °C em forno com convecção). Faça alguns furos na casca das batatas com um garfo e asse por 40 minutos até ficarem bem macias. Se preferir agilidade, cozinhe no micro-ondas em potência alta por 7 minutos.
- Em uma tigela, misture o feijão, o pesto, o cream cheese, o atum, a cebola roxa, as raspas de limão e o tempero a gosto. Abra as batatas assadas ao meio e recheie generosamente com essa mistura, finalizando com o pinoli tostado e as folhas de manjericão.
