Batata frita com carne
Batata frita assada com carne grelhada e guacamole. Batatas cortadas em palitos e assadas até dourar, cobertas com carne grelhada, cheddar, guacamole e creme azedo. É uma porção generosa para dividir, especialmente quando a carne já ficou marinando com antecedência.
Batata frita com carne
50 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 491
- proteína
- 28 g
- carboidrato
- 35 g
- gordura
- 26,6 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 491 | 25 |
| Carboidratos (g) | 10 | 35 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 28 | 56 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 26,6 | 41 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,8 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 70 | 246 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Prepare a carne asada conforme a receita escolhida, deixando a carne marinando com antecedência. Grelhe enquanto as batatas estiverem no forno.
- Preaqueça o forno a 230 °C.
- Corte cada batata ao meio e depois divida novamente ao meio. Fatie cada quarto em tiras e corte palitos de tamanho semelhante.
- Forre uma ou duas assadeiras com papel-manteiga e espalhe as batatas em uma única camada. Regue com o óleo e acrescente os temperos, misturando até cobrir todos os palitos.
- Asse por 25 a 30 minutos, virando as batatas com uma espátula na metade do tempo.
- Distribua as batatas em um prato, espalhe o cheddar ralado e coloque a carne grelhada por cima. Finalize com porções de guacamole e creme azedo.
Dica
Espalhe as batatas sem sobrepor os palitos. Se uma assadeira não for suficiente, use duas para manter tudo em uma única camada.
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