Batata recheada com bacon
Uma batata assada recheada com purê cremoso do próprio miolo, pedaços de bacon refogados e queijo gratinado. Faz sentido como prato principal prático em um jantar descontraído ou como acompanhamento para compartilhar.
Batata recheada com bacon
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 382
- proteína
- 9,8 g
- carboidrato
- 25 g
- gordura
- 27,3 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 382 | 19 |
| Carboidratos (g) | 10 | 25 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 9,8 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 27,3 | 42 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 221 | 552 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e coloque em uma panela grande.
- Cubra com água quente, adicione uma pitada de sal e cozinhe por cerca de 15 minutos até ficarem macias.
- Aguarde as batatas amornarem e retire o miolo com uma colher, mantendo as metades inteiras.
- Amasse o miolo com um garfo até formar um purê liso.
- Em outra panela com o óleo, frite o bacon até dourar e adicione a cebola para refogar.
- Junte o purê de batata, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, mexendo bem.
- Misture o creme de leite, prove para ajustar o sal se achar necessário e apague o fogo.
- Distribua o recheio nas cavidades das batatas, ajeite em uma assadeira, cubra com a mussarela e o orégano e leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar.
