Batata sautée com peru
Refogado de peru com batatas e cranberry. Um prato único que combina cubos de peru, batatas douradas e o toque agridoce do cranberry seco. Resolve bem uma refeição rápida durante a semana ou aproveita sobras com praticidade.
Batata sautée com peru
40 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (250 g)
- kcal
- 329
- proteína
- 23 g
- carboidrato
- 38 g
- gordura
- 10,3 g
| Porção: 1 escumadeira (250 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 132 | 329 | 16 |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 38 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 23 | 46 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 10,3 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 27 | 67 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e corte as batatas em cubos pequenos de 1 cm.
- Coloque as batatas em uma panela e cubra com água fria.
- Deixe a água ferver e cozinhe as batatas por 5 minutos, depois escorra.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio.
- Coloque as batatas na frigideira em uma camada única e plana.
- Cozinhe sem mexer por cerca de 4 a 5 minutos para dourar bem o fundo.
- Adicione a cebolinha e o alho, mexendo por mais 1 a 2 minutos.
- Junte o frango em cubos, as cranberries secas, o tomilho, o sal e a pimenta.
- Refogue por mais 5 a 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o peru aquecido.
- Sirva o refogado como acompanhamento ou coloque um ovo por cima para fazer uma refeição matinal.
