Beirute
Beirute de carne com queijo, alface e molho de requeijão. Um sanduíche de pão sírio recheado com tiras de alcatra temperadas, queijo prato e alface. O molho de requeijão com ketchup deixa o recheio cremoso, enquanto a passagem pelo forno derrete o queijo. É uma opção para um almoço ou jantar com cara de lanche caprichado.
Beirute
40 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (250 g)
- kcal
- 515
- proteína
- 35,8 g
- carboidrato
- 34,5 g
- gordura
- 25,5 g
| Porção: 1 unidade (250 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 515 | 26 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 34,5 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,3 | 35,8 | 72 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 25,5 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,3 | 13,3 | 67 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 461 | 1.153 | 58 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e lave bem a alface e os tomates. Corte a alcatra em tiras de aproximadamente 0,5 cm, pique os tomates em cubos pequenos, fatie a alface em tirinhas e corte o queijo prato em fatias finas.
- Derreta a manteiga em uma panela grande, em fogo médio. Distribua as tiras de carne e deixe dourar de um lado por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Acrescente o chimichurri, a páprica doce, o tomilho e o sal. Junte os tomates, mexa e refogue até ficarem bem macios e se desmancharem. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, misture o requeijão com o ketchup durante 1 minuto, até obter um molho cremoso e uniforme.
- Abra cada pão sírio ao meio e espalhe um pouco do molho nas duas partes.
- Sobre uma das metades, coloque uma fatia de queijo prato, uma porção da carne refogada e mais uma fatia de queijo. Cubra com a outra metade do pão e monte os demais beirutes da mesma maneira.
- Disponha os sanduíches em uma forma e asse no forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do forno, abra os pães e deixe as metades superiores separadas.
- Distribua a alface em tiras sobre o queijo e feche novamente os beirutes. Sirva com os molhos de sua preferência.
Dica
Coloque a alface somente depois de retirar os beirutes do forno. Assim, ela não passa pelos 10 minutos de aquecimento junto com o queijo.
