Bife à milanesa com macarrão
Bife à Milanesa com Salteado de Tomate Cereja e Talharim ao Molho Branco. Um prato completo que reúne bife empanado crocante, massa com molho branco e tomates salteados com manjericão. Resolve muito bem um almoço de domingo ou aquele jantar sem pressa em que você quer comida caseira bem servida.
Bife à milanesa com macarrão
35 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 598
- proteína
- 36,8 g
- carboidrato
- 58 g
- gordura
- 23,6 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 598 | 30 |
| Carboidratos (g) | 14,5 | 58 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 36,8 | 74 |
| Gorduras totais (g) | 5,9 | 23,6 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 10 | 50 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 487 | 1.950 | 97 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com o auxílio de um garfo em um recipiente, temperando com o sal e a pimenta-do-reino, e reserve.
- Tempere os bifes em outra tigela com o MAGGI Gril e passe cada um deles pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por fim pela farinha de rosca.
- Aqueça uma quantidade de óleo suficiente para cobrir a carne em uma frigideira grande e frite os bifes até dourarem.
- Retire do fogo, escorra em papel absorvente e reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e salteie os tomates rapidamente até começarem a dourar.
- Tempere com o Maggi Fondor, junte as folhas de manjericão e misture para murcharem de leve.
- Desligue o fogo, polvilhe o queijo parmesão ralado e reserve.
- Derreta a manteiga com a farinha de trigo em fogo médio em uma panela, mexendo sem parar para criar uma pasta cremosa sem deixar ganhar cor.
- Abaixe o fogo, despeje o leite frio de uma vez e misture com batedor de arame ou colher de pau até incorporar por completo.
- Acrescente a noz-moscada, a meia colher (chá) de sal e cozinhe por cerca de 3 minutos mexendo sempre, até virar um creme.
- Despeje o molho quente sobre o talharim cozido de acordo com as instruções da embalagem e sirva com a carne e os tomates.
