Bife ao missô
Este bife recebe uma marinada à base de missô, xerez e alho antes de ir para a chapa. É uma alternativa prática e saborosa para variar o preparo da carne vermelha no dia a dia.
Bife ao missô
80 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 bife (180 g)
- kcal
- 270
- proteína
- 32,6 g
- carboidrato
- 12,1 g
- gordura
- 8,6 g
| Porção: 1 bife (180 g) | |||
| 100 g | 1 bife (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 150 | 270 | 13 |
| Carboidratos (g) | 6,7 | 12,1 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 18,1 | 32,6 | 65 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 8,6 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 408 | 734 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o missô, o xerez ou saquê, o açúcar, o alho e pimenta em um saco hermético. Adicione o bife, massageie para cobrir bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Aqueça bem uma frigideira ou chapa. Retire o excesso de marinada da carne e doure por 3 minutos de cada lado para o ponto malpassado. Deixe descansar por 1 minuto antes de fatiar e servir com a salada.
