Biscoito amanteigado decorado
Biscoito espiral de baunilha e limão com confeitos coloridos. Biscoitos amanteigados com desenho em espiral rosa e branco, finalizados com glacê de limão e confeitos coloridos na borda. São uma boa pedida para festas infantis ou para um lanche da tarde divertido feito em etapas.
Biscoito amanteigado decorado
45 minRende 43 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 419 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 53 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 21,1 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 16 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esfregue a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos até obter textura de migalhas de pão fresco, juntando uma pitada de sal.
- Misture em outra tigela o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha, despejando tudo sobre a mistura de farinha e manteiga.
- Amasse suavemente até dar ponto e separe a massa em duas partes iguais.
- Incorpore um pouco de corante rosa em uma das metades e mantenha a outra neutra.
- Embrulhe os dois blocos em filme plástico e deixe na geladeira por 20 a 30 minutos.
- Abra a massa clara sobre uma bancada levemente enfarinhada até atingir cerca de 25 cm de comprimento por 20 cm de largura.
- Abra a massa rosa nas mesmas dimensões e posicione-a por cima da massa clara.
- Passe o rolo uma ou duas vezes de leve para unir as duas camadas.
- Corte as bordas para deixar tudo reto e enrole com cuidado a partir de um dos lados menores, formando uma espiral bem justa.
- Embrulhe o rolo em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora ou até o dia seguinte.
- Preaqueça o forno a 180 °C (ou 160 °C em forno com convecção) e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Retire o filme plástico, apare a pontinha e corte o restante do rolo em 20 fatias.
- Distribua os discos nas assadeiras com o lado do corte voltado para baixo.
- Asse por 15 a 17 minutos, até que as bordas fiquem ligeiramente douradas.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira antes de passar para uma grade para esfriar por completo.
- Misture o açúcar de confeiteiro com suco de limão suficiente até chegar à consistência de uma pasta de amendoim cremosa.
- Despeje os confeitos em um prato raso ou tigela.
- Passe a lateral externa dos biscoitos pelo glacê (ou espalhe com as costas de uma colher de chá) e, em seguida, passe pelos confeitos para cobrir toda a borda.
- Aguarde o glacê secar antes de servir.
