Biscoito amendoado
Biscoitos de Natal com baunilha e amêndoas. Biscoitos amanteigados feitos com farinha de trigo e farinha de amêndoas, aromatizados com baunilha e modelados em meias-luas. Uma receita para preparar nas festas de fim de ano, com cobertura de açúcar de confeiteiro.
Biscoito amendoado
15 minRende 45 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 8 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 456 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 53,4 | 8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 24,8 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 150 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo e a farinha de amêndoas em uma tigela e misture.
- Junte a manteiga sem sal em cubinhos e trabalhe com as mãos até formar uma farofa parecida com migalhas de pão.
- Em outra tigela, combine o açúcar refinado, o açúcar de baunilha, o fermento e uma pitada de sal.
- Abra um espaço no centro da mistura de farinhas e acrescente o ovo batido e os ingredientes secos da outra tigela.
- Mexa primeiro com uma colher e depois amasse com as mãos, até obter uma massa firme e homogênea.
- Envolva a massa em plástico-filme e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Divida a massa gelada em porções de aproximadamente 20 g. Faça bolinhas, transforme em pequenos cilindros e curve as pontas arredondadas para criar meias-luas.
- Preaqueça o forno a 180 °C. Distribua os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até as bordas começarem a dourar.
- Espere os biscoitos esfriarem um pouco e passe no açúcar de confeiteiro misturado com açúcar de baunilha.
Dica
Deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de modelar os biscoitos.
Lanches
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