Biscoito casadinho
Biscoito Casadinho de Leite Ninho Recheado. Este biscoitinho casadinho traz uma massa leve que abraça um recheio cremoso de leite em pó. Funciona muito bem para acompanhar o café da tarde ou matar aquela vontade de doce sem complicação.
60 minRende 31 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 10,2 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 433 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 50,9 | 10,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,9 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 22,4 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 112 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o amido de milho, a manteiga, o leite em pó e o leite condensado, amassando com as mãos até dar liga.
- Passe a massa para uma bancada limpa polvilhada com leite em pó, abra sem deixar fina demais e corte em pedaços pequenos.
- Modele bolinhas, coloque em uma assadeira untada e aperte de leve com o dedo para achatar um pouco.
- Asse em forno preaquecido a 160 graus por cerca de 11 minutos até dourarem levemente.
- Para o recheio, leve uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, a manteiga e o leite em pó, mexendo até o brigadeiro soltar do fundo.
- Passe para um prato e espere esfriar.
- Monte os casadinhos unindo duas bolachas com uma camada do recheio no meio e aperte com cuidado.
- Passe os biscoitos prontos no leite em pó para finalizar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer biscoito casadinho
Biscoito Casadinho de Goiabada · 60 min
Estes biscoitos amanteigados com recheio de goiabada pedem um pouco de paciência na modelagem, mas o resultado compensa no café da tarde. São práticos para guardar em um pote fechado e beliscar ao longo dos dias.
60 minRende 64 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique a goiabada em pedaços pequenos para facilitar o processo.
- Junte a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e a manteiga em uma tigela, amassando com as pontas dos dedos até a manteiga incorporar totalmente.
- Sove até a massa ficar lisa, clara, amanteigada e soltando das mãos.
- Divida em porções, faça rolinhos e corte em quadradinhos iguais.
- Modele bolinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, mantendo distância entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, tirando antes que dourem muito por cima.
- Derreta a goiabada picada com a água em uma panela em fogo bem baixo por uns 15 minutos, mexendo até virar uma calda cremosa, e espere esfriar.
- Coloque o doce em um saquinho com a ponta cortada para facilitar o recheio.
- Espalhe um pouco de goiabada na base de um biscoito e cubra com outro para formar o par.
- Passe os casadinhos no açúcar refinado para que não grudem uns nos outros dentro do pote.
Dica
Guarde em recipiente bem fechado para preservar a textura.
