Biscoito de batata-doce
Cookies de batata-doce com gotas de chocolate. Cookies feitos com batata-doce amassada, farinha de aveia, melado e gotas de chocolate. São uma opção de biscoito caseiro para o lanche, preparados no forno em pequenas porções.
Biscoito de batata-doce
45 minRende 38 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 8,3 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 248 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 41,3 | 8,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 245 | 49 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175 °C. Forre duas assadeiras grandes com papel-manteiga ou tapetes de silicone próprios para forno.
- Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, a bebida vegetal, o melaço e a baunilha com um batedor.
- Em outra tigela, junte a farinha de aveia, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Acrescente os ingredientes secos à mistura de batata-doce e mexa até incorporar. Adicione as gotas de chocolate.
- Distribua a massa nas assadeiras usando uma colher para cookies ou porções de 1½ colher (sopa). Deixe aproximadamente 5 cm de espaço entre elas.
- Achate cada porção até formar um disco de cerca de 5 cm de diâmetro.
- Asse por 8 a 10 minutos, até os cookies ficarem levemente dourados.
- Deixe descansar nas assadeiras por 2 minutos. Depois, transfira para grades e espere esfriar.
Dica
Achate as porções antes de assar, formando discos de aproximadamente 5 cm. Os cookies precisam de apenas 8 a 10 minutos de forno para dourar levemente.
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Biscoito de batata-doce58 kcal por porção · 45 min
Estes biscoitos de batata-doce trazem uma opção prática para o café da tarde. Funcionam bem quando bate aquela vontade de comer algo caseiro sem complicação na cozinha.
Biscoito de batata-doce
45 minRende 32 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 58
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 291 | 58 | 3 |
| Carboidratos (g) | 38,7 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 277 | 55 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas-doces, amasse bem e reserve. Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o óleo de coco, a pasta de amendoim, o mel, as uvas-passas e o coco ralado até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.
- Modele pequenas porções em formato de bolinha, achate levemente e distribua em uma assadeira untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Espere esfriar naturalmente antes de servir.
Dica
Deixe o biscoito esfriar completamente na assadeira para garantir que pegue firmeza antes de servir.
Sobremesas
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