Biscoito de chocolate e laranja
Chocolate orange cookies. Biscoitos com toque de laranja e chocolate trazem aquela combinação clássica que funciona bem com um café no meio da tarde. Valem a pena quando você quer assar algo caseiro sem complicação.
Biscoito de chocolate e laranja
30 minRende 44 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 100
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 11,6 g
- gordura
- 5,8 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 401 | 100 | 5 |
| Carboidratos (g) | 46,3 | 11,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 23,1 | 5,8 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 21 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga com a batedeira elétrica até clarear e ficar fofa, depois junte o açúcar de confeiteiro aos poucos junto com as raspas e 1 colher de sopa de suco de laranja. Incorpore a farinha e o cacau aos poucos, seguido pelo chocolate, a casca de laranja e o leite.
- Divida a massa em duas partes, modele cada uma no formato de rolo sobre plástico-filme ou papel manteiga, e use o próprio plástico para acertar o cilindro com cerca de 15 cm de comprimento. Leve à geladeira até firmar, por volta de 2 horas.
- Aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras. Corte rodelas de meio centímetro de espessura da massa, disponha nas assadeiras com espaço entre elas para crescerem, coloque um pedaço de laranja cristalizada em cima de cada uma e assa de 10 a 15 minutos até estarem fofos. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.
Dica
Guarde em um recipiente hermético por dois a três dias.
Lanches
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