Biscoito de frigideira
Biscuit de frigideira com banana e castanha. Este biscoito gigante feito direto na frigideira mistura a praticidade de um doce rápido com a textura macia por dentro e crocante por fora. É uma boa pedida para quando bate aquela vontade de comer um docinho caseiro sem precisar ligar o forno.
Biscoito de frigideira
40 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 310
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 42,6 g
- gordura
- 14,2 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 387 | 310 | 15 |
| Carboidratos (g) | 53,2 | 42,6 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 17,8 | 14,2 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 202 | 162 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecido a 180 °C.
- Coloque os cubos de manteiga em uma frigideira de fundo triplo que possa ir ao forno e leve ao fogo médio.
- Junte os açúcares assim que a manteiga derreter e mexa sem parar até formar uma calda grossa, lembrando que a gordura e o açúcar não se misturam por completo, espere amornar por cerca de 10 minutos.
- Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela, bata o ovo levemente em outra, corte a banana em rodelas finas e pique as castanhas.
- Incorpore o ovo na frigideira aos poucos, mexendo com energia usando uma espátula, e junte as rodelas de banana.
- Adicione os secos peneirados aos poucos até dar o ponto de massa lisa e finalize misturando as castanhas.
- Espalhe bem a massa na frigideira para que asse por igual e leve ao forno por uns 30 minutos até dourar as bordas mantendo o centro macio.
- Tire do forno e leve à mesa ainda quente, direto na frigideira, acompanhado de sorvete ou merengue.
