Biscoito de morango
Biscoitos macios feitos com pedaços frescos de fruta e um toque de limão na massa. Vão muito bem no lanche da tarde acompanhados de um café fresco ou chá gelado.
Biscoito de morango
70 minRende 64 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 341 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 52,1 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 13,1 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 157 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C, corte os morangos em cubos pequenos e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Misture o morango picado com 1 colher (sopa) de açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
- Escorra todo o líquido que juntar e seque os pedaços com papel-toalha com cuidado.
- Em outra tigela, bata o ovo com o açúcar, o óleo e o suco de limão usando um batedor de arame.
- Junte a farinha de trigo e o fermento químico, misturando apenas até incorporar.
- Adicione os pedaços de morango e misture à mão com calma para espalhar pela massa. Se a umidade da fruta amolecer demais a mistura, ponha mais um pouco de farinha.
- Passe farinha nas mãos e use uma colher para pegar porções da massa, enrolando em bolinhas e acomodando na assadeira.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e asse por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e aguarde amornar antes de servir.
Dica
Secar bem os morangos em papel-toalha depois de escorrer o líquido evita que a massa desande com excesso de água.
