Biscoito de pistache e cranberry
Biscoitos de pistache e oxicoco. Biscoitos amanteigados fatiados com pedacinhos de pistache e oxicoco desidratado. Uma receita simples para deixar pronta no congelador e assar conforme a vontade de comer algo com chá ou café.
Biscoito de pistache e cranberry
30 minRende 49 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 64
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 6,9 g
- gordura
- 3,8 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 490 | 64 | 3 |
| Carboidratos (g) | 52,7 | 6,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 29,5 | 3,8 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,9 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga, o açúcar e a baunilha usando uma colher de pau. Junte a farinha de trigo e adicione os pistaches e os oxicocos, trabalhando com as mãos para dar ponto de massa.
- Divida a massa em duas partes iguais e modele cada metade em formato de cilindro com cerca de 5 cm de diâmetro. Envolva em filme plástico e deixe descansar 1 hora na geladeira ou congele por até 3 meses.
- Preaqueça o forno a 180°C (ou 160°C no forno com convecção).
- Corte os rolos em rodelas de 1 cm de espessura e arrume numa assadeira forrada com papel-manteiga.
- Asse de 12 a 15 minutos e deixe esfriar por completo na própria assadeira antes de guardar.
Dica
Dá para congelar os rolos de massa embrulhados em filme plástico por até três meses e fatiar na hora em que for assar.
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