Biscoito de polvilho frito
Biscoito de polvilho doce frito. O biscoito de polvilho doce frito combina ovos, açúcar, polvilho doce e queijo parmesão ralado em um preparo rápido e simples. É uma boa pedida para acompanhar o café no lanche.
35 minRende 81 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (8 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 unidade (8 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (8 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 309 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 69,1 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 42 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar em uma tigela usando um fouet.
- Acrescente o polvilho doce e mexa rapidamente.
- Junte o queijo ralado e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Retire porções de massa com uma colher de sopa, modele os biscoitos do formato de sua preferência e frite em óleo moderadamente quente até dourarem levemente dos dois lados.
- Escorra no papel-toalha e sirva em seguida.
Dica
---
Outras versões
Mais jeitos de fazer biscoito de polvilho frito
Biscoito de polvilho 5 copos · 35 min
Este biscoito de polvilho 5 copos é daquelas receitas tradicionais para acompanhar o café da tarde. Fica ótimo quando você quer preparar um lanche caseiro sem complicações.
35 minRende 20 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o polvilho doce, o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Incorpore os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
- Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e firme que não rache ao modelar.
- Modele pequenas rosquinhas bem unidas.
- Aqueça óleo em uma panela a 170 graus para a imersão.
- Frite as rosquinhas em pequenos lotes por cerca de 4 minutos, até dourarem por igual, e escorra em papel-toalha.
- Sirva morna ou fria com café.
Dica
Fica no ponto certo quando frita por cerca de 4 minutos a 170 graus sem queimar por fora e cru por dentro.
