Biscoito integral
Biscoitos Rápidos de Linhaça. Estes biscoitos rápidos usam farinha integral e sementes para um lanche prático que vai ao forno em poucos minutos. Eles resolvem bem aquela vontade de comer algo assado e caseiro sem exigir horas na cozinha.
Biscoitos Rápidos de LinhaçaCrackers caseirosBiscoito caseiro integral de cacau e aveiaBiscoito digestivo caseiroBiscoito integral salgado com aveia e amêndoas
Biscoito integral
25 minRende 41 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 14
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 2 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 14 | 1 |
| Carboidratos (g) | 33,1 | 2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,1 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 7,3 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 237 | 14 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture a farinha, a linhaça e o fermento em uma tigela pequena.
- Despeje o leite vegetal e mexa rapidamente apenas para combinar os ingredientes.
- Distribua colheradas generosas de massa na assadeira preparada e, se preferir, pressione levemente a superfície de cada biscoito.
- Asse por cerca de 14 minutos ou até dourarem levemente por cima.
Dica
Evite misturar demais a massa para garantir a textura correta, pois ela deve ficar meio rústica e com alguns pontos de farinha visíveis.
Outras versões
Mais jeitos de fazer biscoito integral
Crackers caseiros23 kcal por porção · 40 min
Estes biscoitos crocantes levam uma base de sementes com farinha de arroz e amêndoas, assados até dourarem nas bordas. São ideais para petiscar entre as refeições e acompanham muito bem figos frescos, uvas e queijo cremoso em um lanche prático.
Biscoito integral
40 minRende 41 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 23
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 376 | 23 | 1 |
| Carboidratos (g) | 28,7 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 12,7 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 25,4 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 7,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 515 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Misture a farinha de arroz integral, a farinha de amêndoas, as sementes de cânhamo, a farinha de linhaça, o gergelim, o fermento em pó e o sal em uma tigela média.
- Regue com o azeite e a água e misture bem. A mistura vai parecer bem esfarelada, então use as mãos para apertar e sovar até formar uma bola compacta. Achate a massa em formato de disco e coloque entre duas folhas de papel-manteiga. Abra com o rolo até atingir cerca de 3 milímetros de espessura, usando os dedos para fechar as bordas caso comecem a abrir.
- Puxe a folha de papel-manteiga de cima e marque a massa em quadrados de cerca de 5 centímetros com uma faca afiada. Transfira a folha com a massa direto para uma assadeira e asse por 25 minutos, até as pontas dourarem. Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos e destaque os pedaços para servir.
Dica
Se as bordas começarem a rachar na hora de abrir a massa com o rolo, basta apertar os pedaços com os dedos para fechar antes de cortar.
Biscoito caseiro integral de cacau e aveia20 kcal por porção · 20 min
Estes biscoitos integrais trazem cacau e sementes em uma receita rápida de preparar. Combinam perfeitamente com o café da tarde ou para levar na bolsa como lanche.
Biscoito integral
20 minRende 39 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 0,7 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 326 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 50,5 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 0,7 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 40 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture bem.
- Modele pequenas bolinhas do mesmo tamanho e pressione a massa levemente.
- Distribua em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos até dourarem.
- Sirva logo em seguida.
Biscoito digestivo caseiro30 kcal por porção · 45 min
Um biscoito rústico de aveia e farinha integral que fica crocante na medida certa. Funciona muito bem no lanche da tarde acompanhado de café ou chá puro.
Biscoito integral
45 minRende 139 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 30
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 492 | 30 | 1 |
| Carboidratos (g) | 45,8 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 32,8 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 18,9 | 1,1 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 128 | 8 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Coloque as duas farinhas, a aveia e a manteiga no processador de alimentos e bata até formar uma farofa fina, ou esfregue a manteiga na mistura de secos usando a ponta dos dedos.
- Junte o açúcar, o bicarbonato de sódio e ¾ de colher (chá) de sal, despeje o leite e amasse até obter uma massa firme e uniforme.
- Achate a massa em formato de disco, embale e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre uma bancada limpa e abra a massa até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte os discos usando um cortador redondo de 6 a 7 cm, distribua pelas assadeiras preparadas e volte à geladeira por mais 30 minutos, ou até 2 horas.
- Aqueça o forno a 200 °C (180 °C em forno com convecção).
- Se não for cobrir com chocolate, marque o topo de cada unidade com um garfo ou palito se quiser um detalhe rústico.
- Asse por 12 a 15 minutos até dourar nas bordas e deixe esfriar por completo diretamente na assadeira.
- Para cobrir, derreta o chocolate em uma tigela refratária apoiada sobre uma panela com água fervendo em fogo baixo.
- Forre uma grade de resfriamento com papel-manteiga, mergulhe o topo dos biscoitos já frios no chocolate derretido e apoie na grade para firmar, fazendo desenhos ondulados com um palito de dente na superfície se quiser.
Biscoito integral salgado com aveia e amêndoas22 kcal por porção · 45 min
Biscoitinhos salgados feitos com farinha de amêndoas, aveia, linhaça e orégano. A massa é aberta bem fininha e vai ao forno, uma boa opção para preparar em quantidade e servir como lanche durante o dia.
Biscoito integral
45 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (6 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 1,9 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 unidade (6 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (6 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 361 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 31 | 1,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,1 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 21,4 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.451 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes.
- Coloque em uma tigela o ovo, as farinhas, a linhaça, o sal, o orégano e o fermento.
- Mexa primeiro com uma espátula e depois trabalhe a massa com as mãos até ficar uniforme. Modele uma bola.
- Passe óleo nas mãos e espalhe a massa em uma camada bem fina sobre um tapete de silicone ou papel-manteiga untado.
- Divida a massa com uma faca ou cortador de pizza e faça pequenos furos com um garfo. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Dica
Abra a massa bem fininha antes de cortar os biscoitos.
Lanches
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Bolo salgado de frango14,7 g prot.22,2 g carbo28,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.