Biscoito tuile
Tuiles de baunilha. Estas tuiles de baunilha são biscoitos finos e crocantes que funcionam bem para acompanhar um café. O formato arredondado é moldado ainda quente.
Biscoito tuile
45 minRende 31 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (10 g)
- kcal
- 32
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 4,7 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (10 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (10 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 319 | 32 | 2 |
| Carboidratos (g) | 47,4 | 4,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,7 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 54 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
- Unte uma assadeira grande com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Unte um rolo de massa com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata as claras com o açúcar na batedeira até espumar.
- Acrescente a farinha de trigo misturando levemente, adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, mexendo com uma espátula.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Disponha colheradas de massa na assadeira espalhando com a colher para formar discos de 5 cm, mantendo distância entre eles.
- Asse por 5 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
- Retire um disco com uma espátula e pressione rapidamente sobre o rolo untado para pegar o formato antes que esfrie e quebre.
- Repita o processo até acabar a massa, lembrando de untar a fôrma a cada fornada.
Dica
Molde os biscoitos logo que saírem do forno, pois eles esfriam e quebram rápido.
