Blondie de banana
Blondie com banana e castanha-de-caju. Blondie com banana e castanha-de-caju traz uma textura macia com toque adocicado para o café da tarde. É daquelas receitas reconfortantes que enchem a casa de cheiro bom.
Blondie de banana
60 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 304
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 39,9 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 435 | 304 | 15 |
| Carboidratos (g) | 57 | 39,9 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 21,9 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 134 | 94 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma fôrma quadrada de 20 cm por 5 cm com manteiga. Forre com papel-manteiga deixando abas nas laterais para facilitar na hora de desenformar e unte o papel também.
- Corte a manteiga em cubos, coloque em uma panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter.
- Passe a manteiga derretida para uma tigela para amornar antes de usar, evitando cozinhar os ovos.
- Pique as castanhas sem muita pressa. Se usar barra de chocolate branco, corte em cubos pequenos. Corte as bananas ao meio e fatie em pedaços de 0,5 cm. Reserve 2 colheres (sopa) da castanha e 2 colheres (sopa) da banana para a finalização.
- Quebre os ovos um a um em uma tigela pequena e junte à tigela grande. Adicione os açúcares e mexa bem com uma espátula, depois junte a manteiga e misture de novo.
- Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo a cada adição para incorporar a massa densa. Incorpore o fermento e o sal. Por fim, adicione o chocolate branco, a castanha e a banana.
- Despeje a massa na fôrma, acerte a superfície com a espátula e espalhe a castanha e a banana reservadas por cima.
- Asse por cerca de 30 minutos até formar uma casquinha brilhante. Espete um palito no centro para verificar o ponto.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar, puxe pelas abas do papel para desenformar e sirva.
Dica
Espere esfriar bem antes de cortar para que o blondie firme e não desmanche.
