Bolacha caseira
Bolacha caseira com coco e cobertura de açúcar. Bolachinhas caseiras feitas com massa de manteiga, ovos e baunilha, finalizadas com uma cobertura de açúcar e coco. A receita rende cerca de 60 unidades e funciona bem para preparar uma fornada para o café da tarde.
Bolacha caseira
40 minRende 151 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 337 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 62,2 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 250 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com a manteiga e as 2 xícaras (chá) de açúcar, usando um batedor de arame, até misturar bem.
- Em outro recipiente, dissolva o sal amoníaco na ½ xícara (chá) de leite destinada à massa.
- Despeje essa mistura sobre os ovos batidos e mexa até incorporar.
- Adicione o extrato de baunilha, o fermento químico e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre uma bancada limpa e coloque a massa por cima.
- Divida a massa em porções iguais e modele as bolachinhas no formato desejado.
- Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos.
- Para a cobertura, coloque em uma panela o coco ralado, 1½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de leite ou água.
- Leve ao fogo e mexa continuamente até obter uma calda espessa.
- Quando as bolachinhas estiverem assadas, mergulhe cada uma na cobertura.
- Sirva as bolachinhas depois de cobertas.
Dica
As bolachinhas levam de 10 a 15 minutos no forno a 180 °C. Prepare a cobertura até formar uma calda grossa e mergulhe as bolachas depois de assadas.
