Bolinho de alecrim
Scones de alecrim e azeitona com queijo de cabra. Bolinhos salgados de frigideira cobertos com queijo de cabra e tomatinhos grelhados. Uma boa saída para servir de entrada ou petisco rápido quando você quer algo diferente sem ligar o forno para a massa inteira.
Bolinho de alecrim
45 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (40 g)
- kcal
- 66
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 7,4 g
- gordura
- 2,6 g
| Porção: 1 unidade (40 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 166 | 66 | 3 |
| Carboidratos (g) | 18,6 | 7,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 2,6 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 242 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande, temperando com sal e pimenta.
- Abra um espaço no centro, coloque os ovos e um pouco do leite e comece a puxar a farinha para o líquido usando um fouet ou colher de pau.
- Bata até ficar homogêneo e junte o resto do leite até formar uma massa lisa.
- Incorpore o alecrim e as azeitonas picadas.
- Unte de leve uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
- Coloque uma colher (sopa) da massa e cozinhe por 2 minutos, até dourar por baixo e soltar bolhas na superfície.
- Vire e doure o outro lado por mais 1 minuto.
- Faça o processo em fornadas de 3 ou 4 unidades, untando a frigideira entre cada uma, e deixe esfriar fora da panela.
- Ligue o grill do forno na temperatura alta e arrume os scones em uma assadeira.
- Corte o queijo de cabra em fatias pequenas e distribua sobre cada unidade.
- Cubra com os tomates e leve ao grill por 5 minutos, até o queijo derreter e o tomate aquecer por inteiro.
- Finalize com pimenta-do-reino moída na hora e um fio de azeite a gosto.
Lanches
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