Bolinho de arroz com queijo
O bolinho de arroz com queijo reaproveita aquela sobra de arroz do almoço sem esforço e cai muito bem como petisco ou acompanhamento. É prático de fazer e agrada a todos no dia a dia.
Bolinho de arroz com queijo
35 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 7,6 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 50 | 3 |
| Carboidratos (g) | 25,2 | 7,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 3,8 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,8 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 176 | 53 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em uma tigela o arroz cozido, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o ovo.
- Continue amassando com as mãos até obter uma massa consistente.
- Pegue pequenas porções, abra em discos médios e coloque um cubo de queijo mussarela bem no centro de cada um.
- Feche a massa e modele em formato de bolinha.
- Aqueça óleo em uma panela até borbulhar ao redor de um palito de madeira.
- Frite as bolinhas em pequenas levas para não grudarem até dourarem por igual.
- Retire e sirva em seguida.
Dica
Frite os bolinhos em pequenas porções para que o óleo não perca a temperatura e eles fiquem bem crocantes.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolinho de arroz com queijo
Bolinho de arroz com queijo e azeitonas69 kcal por porção · 15 min
Bolinhos de arroz cozido com parmesão, azeitonas verdes e tempero de cheiro-verde, recheados com cubinhos de muçarela. São empanados na farinha de rosca e fritos até dourar. Uma opção para servir como petisco ou acompanhamento, ainda quentinha.
Bolinho de arroz com queijo
15 minRende 28 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 69
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 230 | 69 | 3 |
| Carboidratos (g) | 31,5 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 680 | 204 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o arroz cozido, os sachês de tempero, os ovos, o parmesão ralado, a farinha de trigo, a pimenta-do-reino e as azeitonas. Misture até formar uma massa uniforme, deixando a muçarela e a farinha de rosca de fora.
- Separe um pouco da massa, coloque 1 cubinho de muçarela no centro e modele uma bolinha, envolvendo completamente o recheio.
- Passe o bolinho pela farinha de rosca para cobrir a superfície.
- Continue modelando e empanando até usar toda a massa e os cubinhos de queijo.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Retire do óleo, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva em seguida.
Dica
Sirva os bolinhos logo depois de escorrer o excesso de óleo no papel absorvente, enquanto ainda estão quentes.
