Bolinho de berinjela
Bolinho assado de berinjela. Uma alternativa leve e prática para variar os petiscos ou acompanhar as refeições. Fica douradinho por fora e macio por dentro.
Bolinho de berinjela
35 minRende 19 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 40
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 7 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 40 | 2 |
| Carboidratos (g) | 13,9 | 7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 184 | 92 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegetariana: troque NESTLÉ® Farelo de Aveia por farinha de arroz sem glúten.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a berinjela, adicione água aos poucos e mexa até ficar bem macia.
- Retire do fogo, transfira para um recipiente e tempere com o condimento de vegetais, a pimenta-do-reino e a cebolinha.
- Amasse com um garfo até formar uma pasta, junte uma xícara (chá) de farelo de aveia e misture bem, adicionando mais meia xícara se precisar dar o ponto de enrolar.
- Modele os bolinhos, passe no ovo batido e depois no restante do farelo de aveia.
- Asse na air fryer preaquecida a 180°C por 20 minutos ou até dourarem bem.
Lanches
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