Bolinho de beterraba
Bolinho de queijo coalho com beterraba. Fritinhos coloridos de queijo coalho e beterraba ralada, servidos com salada de rúcula temperada. Caem muito bem no jantar rápido ou como entrada diferente para o fim de semana.
Bolinho de beterraba
30 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 49
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 5,2 g
- gordura
- 2,5 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 163 | 49 | 2 |
| Carboidratos (g) | 17,3 | 5,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 2,5 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 123 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna em uma tigela grande o queijo coalho ralado, a farinha, o fermento, as sementes e as raspas de limão. Em outro recipiente, bata o alho, o ovo e o leite com uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino. Verta essa mistura líquida e a beterraba sobre a tigela dos secos, mexendo até incorporar.
- Ponha 1 colher (sopa) do óleo em uma frigideira antiaderente grande sobre fogo médio. Deposite porções de 2 colheres (sopa) cheias de massa, achatando até atingirem 2 cm de altura, rendendo 6 unidades. Doure aos poucos, deixando 3 minutos de cada lado até cozinharem por dentro. Em uma vasilha, misture o suco de limão com o restante do óleo e o mel, ajustando o tempero. Envolva a rúcula nesse molho e sirva junto dos bolinhos.
Dica
Os bolinhos prontos aguentam até 3 dias na geladeira em pote fechado.
Lanches
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Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.
Bolo de milho3,2 g prot.28,9 g carbo11,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.