Bolinho de carne-seca
Bolinho de carne seca com batata. Este bolinho combina massa de batata com carne seca desfiada e ervas frescas, moldado e frito até dourar. É uma ótima pedida para servir como petisco ou entrada em dias de boteco em casa.
Bolinho de carne-seca
40 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 82
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 164 | 82 | 4 |
| Carboidratos (g) | 12,7 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 8,6 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,2 | 1,6 | 8 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 503 | 251 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- Misture a batata cozida e amassada, a carne seca, a cebolinha, a salsinha, o ovo, o sal, a pimenta e o azeite em uma tigela.
- Modele os bolinhos com as mãos e passe-os na farinha de rosca ou panko.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem.
- Retire e coloque em um prato forrado com papel-toalha antes de servir.
Dica
O uso da farinha panko deixa a casquinha ainda mais crocante se comparada à farinha de rosca comum.
