Bolinho de couve-flor frito
Bolinhos dourados que aproveitam a couve-flor cozida em uma massa leve com queijo e tempero verde. Funcionam muito bem como petisco de fim de tarde ou para variar os acompanhamentos do jantar.
Bolinho de couve-flor frito
30 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (30 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 unidade (30 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 148 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,4 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 4,8 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 338 | 101 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Triture a couve-flor cozida no processador de alimentos até ficar miúda e passe para uma tigela funda.
- Acrescente os ovos, o alho, o parmesão, a farinha de trigo, o fermento e a salsinha. Incorpore delicadamente à couve-flor e finalize temperando com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Pegue porções da massa com uma colher, mergulhe no óleo quente e frite até dourarem por igual. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel absorvente antes de servir.
