Bolinho de feijão com molho
Hambúrguer de batata, feijão e milho com molho de tomate. Hambúrgueres assados de batata, feijão, milho e queijo cheddar, com cobertura crocante de farinha de rosca. São servidos com um molho simples de tomate, cebolinha e ketchup apimentado.
Bolinho de feijão com molho
45 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (180 g)
- kcal
- 191
- proteína
- 8,5 g
- carboidrato
- 24,1 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 unidade (180 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (180 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 191 | 10 |
| Carboidratos (g) | 13,4 | 24,1 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 8,5 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 173 | 312 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente por 10 minutos, até ficarem macias. Escorra e amasse. Preaqueça o forno a 220 °C, ou 200 °C com ventilação. Amasse grosseiramente os feijões com um garfo e misture com a batata, o milho, metade da cebolinha, todo o cheddar e metade do ovo batido. Tempere a gosto.
- Misture a farinha de rosca com o óleo e um pouco de tempero. Separe a farinha de trigo, o ovo restante e a farinha de rosca em pratos. Pegue ¼ da massa, modele um hambúrguer e passe na farinha de trigo, depois no ovo e na farinha de rosca. Coloque em uma assadeira antiaderente e repita até formar 4 unidades. Asse por 15 minutos e finalize por 2 a 3 minutos na função grill, até dourarem.
- Prepare o molho misturando a cebolinha restante com os tomates picados e o ketchup apimentado. Tempere a gosto e sirva ao lado dos hambúrgueres.
Dica
Os hambúrgueres podem ser congelados depois de modelados e empanados, antes de irem ao forno.
Almoço e jantar
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