Bolinho de macarrão com queijo
Mac 'n' cheese em forminhas. Pequenas porções individuais do clássico macarrão com queijo americano montadas em forminhas e assadas até formar casquinha. São perfeitas para servir como petisco prático em festas ou para guardar na geladeira e aquecer durante a semana. Entregam uma forma divertida de comer massa em porções fáceis de pegar.
Bolinho de macarrão com queijo
80 minRende 25 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 125
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 7 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 125 | 6 |
| Carboidratos (g) | 19,7 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,4 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 14 | 7 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 254 | 127 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Para as coberturas, aqueça metade do azeite em uma frigideira em fogo alto e doure os cogumelos por 10 minutos. Adicione metade do alho e a salsinha, refogando por mais 1 minuto. Tempere e transfira para uma tigela. Na mesma frigideira, esquente o azeite restante e doure o alho restante com a farinha de rosca de 3 a 5 minutos, mexendo sempre até dourar e secar. Reserve em outra tigela.
- Derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha, mexendo até virar uma pasta espessa. Verta o leite aos poucos em fios, batendo com um batedor para não empelotar. Cozinhe por 2 a 3 minutos até ganhar corpo. Paralelamente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 5 a 6 minutos. Derreta o cheddar dentro do molho branco e adicione o macarrão escorrido.
- Unte uma forma de muffin de 12 cavidades com manteiga e distribua a massa entre os espaços, pressionando bem com as costas de uma colher. Finalize os topos com os cogumelos refogados, as azeitonas ou os tomates secos, cobrindo tudo com o queijo ralado e a farofa crocante de alho.
- Pré-aqueça o forno a 220 °C. Asse por 15 minutos até borbulhar e dourar a superfície. Deixe descansar de 10 a 15 minutos na própria forma e passe uma colher pelas bordas para soltar as porções antes de servir.
Dica
Você pode montar as forminhas com antecedência, cobrir bem e manter sob refrigeração por até 24 horas antes de levar ao forno.
Lanches
Ver todasMais receitas para variar
Torta de liquidificador12,7 g prot.11 g carbo20,2 g gord.Low carb
Bolo salgado8,9 g prot.15,7 g carbo18,8 g gord.Low carb
Torta de sardinha12,2 g prot.20 g carbo31,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.