Bolinho de macarrão
Bolinho de Macarrão com Queijo. Estes bolinhos aproveitam aquela sobra de macarrão com legumes da refeição anterior de um jeito prático. Funcionam bem como petisco ou acompanhamento rápido.
Bolinho de macarrão
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 97
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 10,4 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 97 | 5 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 10,4 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,5 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 305 | 183 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o ovo levemente com um garfo em uma tigela média apenas para unir a clara e a gema.
- Pique o macarrão com os legumes e o molho de forma grosseira, junte ao ovo e misture bem.
- Acrescente a farinha de rosca e mexa, lembrando que a massa fica mole e não dá para modelar com as mãos.
- Faça 9 montinhos de queijo parmesão ralado em uma frigideira grande antiaderente, deixando espaço entre eles.
- Coloque mais ou menos 1 colher (sopa) da massa de macarrão em cima de cada porção de queijo.
- Cozinhe em fogo médio até o queijo derreter e formar uma crosta, aguarde mais 5 minutos para firmar e vire com cuidado para dourar o outro lado por 2 minutos antes de servir.
Dica
Pique o macarrão grosseiramente com o molho e os legumes para facilitar na hora de incorporar na massa.
