Bolinho de mel
Bolinho quente de mel com iogurte e pistache. Bolinhos individuais de mel, amêndoas e iogurte grego, assados em xícaras até crescerem e dourarem. São servidos ainda quentes, com mel, pistache picado e uma bola de sorvete de pistache.
Bolinho de mel
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 231
- proteína
- 6,4 g
- carboidrato
- 29,6 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 288 | 231 | 12 |
| Carboidratos (g) | 37 | 29,6 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8 | 6,4 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 10,2 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 130 | 104 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte duas xícaras grandes de café ou dois ramequins individuais com manteiga. Forre o fundo de cada um com um círculo de papel antiaderente e distribua 1 colher (chá) de mel em cada recipiente.
- Preaqueça o forno a 180 °C, ou 160 °C com ventilação. Misture a farinha, as amêndoas, o açúcar e o bicarbonato em uma tigela grande, desfazendo os torrões de açúcar com os dedos.
- Bata o ovo com a manteiga derretida e o iogurte. Incorpore essa mistura aos ingredientes secos até a massa ficar uniforme.
- Divida a massa entre as xícaras, coloque sobre uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, até os bolinhos crescerem e dourarem. Espete um palito para verificar o ponto: ele deve sair limpo.
- Passe uma faca de ponta arredondada pelas laterais dos bolinhos e desenforme sobre pratos. Retire os discos de papel, regue com um pouco mais de mel e sirva com uma bola de sorvete de pistache e os pistaches picados.
Dica
Os bolinhos podem ser feitos com até um dia de antecedência. Para servir, aqueça rapidamente no micro-ondas ou mantenha-os nas xícaras dentro do forno aquecido.
