Bolinho de pistache
Bolinhos de Pistache com Sorvete de Chocolate. Pequenos bolinhos recheados com pistache acompanhados de sorvete de chocolate. Uma pedida interessante para uma sobremesa descontraída no fim de semana.
Bolinho de pistache
30 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 361
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 23,7 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 361 | 18 | |
| Carboidratos (g) | 33,8 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6,3 | 13 | |
| Gorduras totais (g) | 23,7 | 36 | |
| Gorduras saturadas (g) | 11 | 55 | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 9 | |
| Sódio (mg) | 50 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C ou 180°C com circulação de ar. Derreta a manteiga em uma panela pequena, tire do fogo e espere esfriar um pouco. Unte 8 cavidades de uma forma de bolinho ou de muffin com um pouco dessa manteiga.
- Triture 85 g de pistaches com o açúcar de confeiteiro até ficarem bem picados. Passe para uma tigela junto com as amêndoas moídas e a farinha. Pique grosseiramente o restante dos pistaches e reserve.
- Bata levemente as claras com um garfo, junte à mistura de farinha e castanhas com a manteiga derretida e mexa bem. Despeje nas forminhas, polvilhe com os pistaches picados e asse por 15 a 20 minutos até que os bolinhos cresçam, fiquem firmes ao toque e um palito enfiado no centro saia limpo.
- Sirve os bolinhos mornos ou em temperatura ambiente, acompanhados de uma bola de sorvete de chocolate, finalizados com mais pistaches e um pouco de chocolate branco picado, se quiser.
Dica
Fica delicioso acompanhado de uma xícara de café.
