Bolinho trufado
Este bolinho de chocolate tem recheio cremoso e funciona bem para quando bate aquela vontade de comer um doce caseiro sem complicação. É uma boa pedida para o café da tarde ou para receber visitas sem passar horas na cozinha.
Bolinho trufado
30 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 31,8 g
- gordura
- 13,9 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 317 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 39,8 | 31,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 17,4 | 13,9 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 4,7 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 106 | 85 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de cupcake ou empada.
- Bata os ovos com o açúcar em uma tigela até formar um creme.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Peneira a farinha, o chocolate em pó e o fermento, e junte à massa com cuidado.
- Distribua a massa nas forminhas, ocupando até três quartos da altura.
- Asse por cerca de 15 minutos ou até que o palito saia limpo ao espetar a massa.
- Espere esfriar antes de rechear.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Abra um furo em cada bolinho com uma faca ou bico de confeitar, coloque o recheio por dentro, cubra com um pouco mais do creme e finalize polvilhando raspas de chocolate.
Dica
Espere os bolinhos esfriarem completamente antes de fazer o furo e rechear para evitar que a massa desmanche.
