Bolo de cenoura com cobertura
Um clássico bolo de cenoura caseiro com cobertura cremosa de chocolate, ótimo para acompanhar o café da tarde.
45 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (90 g)
- kcal
- 310
- proteína
- 7 g
- carboidrato
- 48,6 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 fatia média (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 344 | 310 | 15 |
| Carboidratos (g) | 54 | 48,6 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,8 | 7 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 134 | 121 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura uniforme.
- Junte o açúcar refinado e bata por mais 5 minutos.
- Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture.
- Adicione o fermento em pó e incorpore com cuidado usando uma colher.
- Coloque a massa em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Derreta a manteiga sem sal em fogo baixo numa panela média.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa até formar uma pasta homogênea.
- Junte o açúcar refinado e o leite integral, mexendo sem parar para dissolver tudo.
- Suba o fogo para médio e continue mexendo até levantar fervura.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos até engrossar em ponto de calda grossa, apague o fogo e espere descansar por 1 minuto.
- Cubra o bolo recém-assado com a calda ainda quente, espalhando para cobrir toda a superfície e as laterais.
Dica
Deixe descansar por 1 minuto antes de despejar a cobertura no bolo. ---
Sobremesas
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