Bolo amanteigado
Bolo amanteigado com canela. Bolo simples de massa amanteigada com uma camada aromática de canela no meio e na crosta. Cai muito bem no café da tarde ou para ter à mão nos lanches rápidos do meio da semana.
Bolo amanteigado
50 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 40,8 g
- gordura
- 9,3 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 328 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 51 | 40,8 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 11,6 | 9,3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 129 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tire a manteiga da geladeira com antecedência para ficar em ponto de pomada, peneire a farinha de trigo e organize o restante dos itens.
- Aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma redonda de 18 cm com manteiga, misture um pouco de açúcar com canela num potinho e polvilhe todo o interior da forma.
- Bata a manteiga com o açúcar numa tigela usando uma colher de pau até virar um creme claro, sem pressa, o que leva ao menos 5 minutos sem parar.
- Abra um ovo por vez em um pote separado para conferir o estado e adicione um a um na tigela, incorporando bem a cada adição.
- Adicione o leite alternado com a farinha de trigo até formar uma massa lisa. Coloque o fermento por último e mexa com delicadeza.
- Despeje metade da massa na forma untada e polvilhe a canela em pó. Cubra com a massa restante e asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar por cerca de 15 minutos e desenforme com cuidado antes de cortar.
Dica
Espere os 15 minutos recomendados antes de desenformar para evitar que a massa quebre ainda muito quente.
