Bolo beijinho
Bolo beijinho com cobertura cremosa. Este bolo beijinho combina uma massa fofinha com uma cobertura cremosa de coco que lembra o clássico docinho de festa. É uma escolha certeira para acompanhar o café da tarde ou reunir o pessoal no fim de semana.
Bolo beijinho
70 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 240
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 40,7 g
- gordura
- 6,7 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 240 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 40,7 | 14 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,1 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 10 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 89 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize a bancada, separe os ingredientes, verifique os ovos e derreta a manteiga no micro-ondas.
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida.
- Passe a mistura para um recipiente, junte a farinha de trigo e mexa bem até a massa ficar uniforme.
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó, misturando com cuidado para incorporar.
- Coloque a massa em uma forma de 23 cm untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Prepare a cobertura misturando em uma panela o leite condensado, o leite de coco, o leite e o amido de milho com o fogo desligado até dissolver.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Cubra o bolo já assado com a calda e sirva em seguida.
Dica
Mexa a cobertura ainda com o fogo desligado para dissolver bem o amido de milho.
