Bolo branco
Bolo branco com recheio de chocolate branco. Este bolo branco leva um recheio generoso de chocolate branco e cai muito bem quando você quer preparar um doce caprichado para o fim de semana. É daquelas receitas que exigem um pouco de paciência na montagem, mas compensam no resultado.
7 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 340
- proteína
- 7,3 g
- carboidrato
- 46,4 g
- gordura
- 14,4 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 340 | 17 | |
| Carboidratos (g) | 46,4 | 15 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 7,3 | 15 | |
| Gorduras totais (g) | 14,4 | 22 | |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 41 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 128 | 6 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar uma mistura fofa.
- Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo e o fermento aos poucos, com cuidado.
- Despeje em uma forma redonda média untada e enfarinhada, levando ao forno a 200 °C, preaquecido, por cerca de 35 minutos.
- Leve uma panela ao fogo com o leite condensado, o leite integral e o amido de milho, mexendo sem parar até engrossar.
- Tire do fogo, acrescente duzentas gramas do chocolate branco picado e misture até derreter por completo.
- Incorpore o creme de leite e reserve.
- Corte o bolo ao meio para rechear com metade do creme e use o restante para cobrir.
- Finalize ralando o restante do chocolate branco por cima.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo branco
Bolo Branco Clássico280 kcal por porção · 45 min
Um bolo branco simples, fofinho e ideal para acompanhar o café da tarde. Cai muito bem quando bate aquela vontade de assar algo caseiro para receber visitas.
45 minRende 12 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 280
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 52,6 g
- gordura
- 5,7 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 280 | 14 | |
| Carboidratos (g) | 52,6 | 18 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,2 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 9 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 155 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as gemas junto com a margarina e o açúcar em um recipiente.
- Adicione o leite e a farinha aos poucos, mantendo a batedeira ligada.
- Incorpore as claras batidas em neve e o fermento delicadamente por último.
- Transfira para uma assadeira com furo central previamente untada e enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
