Bolo churros
Bolo Churros com Recheio de Doce de Leite. Este bolo une a massa amanteigada com toque de canela ao recheio cremoso de doce de leite feito na pressão. Costuma funcionar muito bem para o café da tarde ou para receber visitas sem complicação.
Bolo churros
20 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 255
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 41,9 g
- gordura
- 7,8 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 319 | 255 | 13 |
| Carboidratos (g) | 52,4 | 41,9 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 7,8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 4,5 | 23 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 129 | 103 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tire o rótulo e a cola das latas de Leite MOÇA, coloque-as fechadas em uma panela de pressão e cubra com água.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos, contados após o início da fervura.
- Espere a pressão sair totalmente, abra a panela com cuidado, retire as latas e deixe esfriar antes de abrir.
- Passe o conteúdo para um recipiente, misture até ficar uniforme e reserve.
- Bata os ovos, a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme fofo.
- Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, o Leite NINHO, a canela e o fermento, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com farinha, levando ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Desenforme o bolo morno, corte em três partes iguais e recheie com o doce de leite, guardando uma parte para a cobertura.
- Finalize polvilhando açúcar e canela em pó antes de servir.
Dica
Desenforme o bolo ainda morno para facilitar o corte em camadas sem esfarelar.
