Bolo com cobertura
Bolo de comemoração de limão e flor de salgueiro. Bolo alto de camadas com massa leve aromatizada, calda cítrica e cobertura cremosa de cream cheese. É a pedida certa para datas especiais e festas de aniversário.
Bolo com cobertura
85 minRende 32 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 417
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 55,7 g
- gordura
- 20,5 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 417 | 21 | |
| Carboidratos (g) | 55,7 | 19 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,9 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 20,5 | 32 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 193 | 10 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar cristal até formar um creme leve, incorpore a farinha, as raspas de limão e a mistura líquida de ovos, iogurte e leite, dividindo a massa em três formas de 20 cm untadas e forradas para assar a 160 °C por 40 minutos.
- Fure a superfície dos bolos assados com um palito, regue com a calda feita do suco de limão com o xarope de flor de salgueiro e espere esfriar completamente nas formas.
- Misture a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e as raspas de limão, batendo até obter uma cobertura bem cremosa e uniforme.
- Monte os discos de bolo intercalando com camadas generosas de cobertura, espalhe o restante por toda a parte externa com a ajuda de uma espátula e finalize decorando com flores frescas.
Dica
Misture o açúcar de confeiteiro na manteiga com uma espátula antes de ligar a batedeira para evitar que o pó se espalhe pela cozinha.
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