Bolo com creme de paçoca
Um bolo caseiro com massa aromatizada com canela e amendoim, finalizado com recheio cremoso no centro. Faz sentido para o café da tarde ou para compor uma mesa temática de festa junina.
Bolo com creme de paçoca
15 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 372
- proteína
- 9,6 g
- carboidrato
- 44,8 g
- gordura
- 17,6 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 372 | 19 | |
| Carboidratos (g) | 44,8 | 15 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 9,6 | 19 | |
| Gorduras totais (g) | 17,6 | 27 | |
| Gorduras saturadas (g) | 6,8 | 34 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 178 | 9 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte o leite condensado, uma medida da lata de leite integral, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio sem parar de mexer até a mistura engrossar.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e as paçocas esfareladas, misture e reserve.
- Bata os ovos com a essência de baunilha, o óleo e 1 xícara (chá) de leite em uma tigela, acrescentando o açúcar até dissolver bem.
- Incorpore a farinha de trigo e as paçocas esfareladas aos poucos até obter consistência uniforme, finalizando com a canela e o fermento em pó.
- Verta a massa em uma assadeira com furo no meio de 23 cm untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até dourar a superfície e o bolo firmar.
- Deixe amornar antes de virar a assadeira sobre um prato.
- Despeje o creme de paçoca reservado no buraco central do bolo e sirva.
