Bolo de abacaxi com coco
Bolo piscina de abacaxi com coco. Este bolo piscina de abacaxi com coco traz uma massa amanteigada fofinha com uma cavidade central generosa preenchida por um creme cremoso. É uma boa escolha para ocasiões especiais ou para o lanche.
80 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 292
- proteína
- 6,5 g
- carboidrato
- 46,1 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 243 | 292 | 15 |
| Carboidratos (g) | 38,4 | 46,1 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 6,5 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 9,4 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 118 | 141 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o fermento.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse a 180 graus por 40 minutos até dourar.
- Espere esfriar, desenforme e reserve o bolo.
- Em uma panela em fogo baixo, cozinhe o leite condensado, a gema, o leite integral, o amido de milho e a baunilha, mexendo sempre até engrossar.
- Cubra o creme com um plástico encostado para não criar película e deixe esfriar.
- Espalhe o creme sobre o bolo frio e finalize com os pedaços de abacaxi.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo de abacaxi com coco
Bolo de abacaxi com coco351 kcal por porção · 60 min
Um bolo caseiro que traz pedaços de abacaxi e coco ralado na massa, finalizado com creme de leite. Combina perfeitamente com o café da tarde.
60 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 351
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 41 g
- gordura
- 19,3 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 293 | 351 | 18 |
| Carboidratos (g) | 34,2 | 41 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 16,1 | 19,3 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 122 | 146 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a manteiga sem sal com o açúcar refinado em um recipiente até formar um creme.
- Junte os ovos um por um, batendo bem após cada inclusão.
- Misture a farinha de trigo e o fermento em pó em outra vasilha.
- Incorpore a mistura seca ao creme alternando com o leite de coco, mexendo até uniformizar.
- Misture o abacaxi picado e o coco ralado na massa.
- Coloque em uma forma untada e deixe assar por cerca de 50 minutos, verificando com um palito se o centro está assado.
- Espere esfriar após tirar do forno e espalhe o creme de leite por cima antes de servir.
