Bolo de acerola
Bolo caseiro de acerola. Um bolo simples que aproveita a acidez natural da fruta para fugir do tradicional no café da tarde. Cai muito bem quando você quer um doce descomplicado para acompanhar a bebida quente.
Bolo de acerola
90 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 34 g
- gordura
- 9,1 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 284 | 227 | 11 |
| Carboidratos (g) | 42,5 | 34 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 9,1 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 125 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ingredientes e utensílios organizados na bancada e quebre os ovos separadamente para conferir o estado deles. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Lave bem as acerolas, descarte os cabinhos e coloque no liquidificador junto com a água, batendo por cerca de 3 minutos até triturar totalmente.
- Passe essa mistura por uma peneira, espremendo com firmeza para tirar toda a polpa e descartar os caroços.
- Volte a polpa para o liquidificador, junte o óleo e os ovos, batendo por mais 1 minuto até ficar homogêneo.
- Coloque a farinha e o açúcar em uma tigela grande e misture os ingredientes secos.
- Despeje o líquido batido sobre os secos aos poucos, mexendo com uma espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Incorpore o fermento delicadamente. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm previamente untada e enfarinhada, nivelando a superfície.
- Asse no forno preaquecido por 50 a 60 minutos, testando com um palito no centro para garantir que o interior esteja cozido.
- Espere amornar antes de desenformar.
Dica
Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.
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