Bolo de amido de milho
Bolo de amido de milho de liquidificador. Um bolo leve e cremoso feito diretamente no liquidificador com amido de milho e leite condensado. Cai muito bem para acompanhar o café da tarde.
Bolo de amido de milho
60 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 174
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 25,4 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 174 | 9 |
| Carboidratos (g) | 31,7 | 25,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 78 | 63 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno preaquecendo a 200 graus Celsius e unte uma forma redonda com furo no meio de 22 cm de diâmetro.
- Quebre os ovos um a um em um recipiente para conferir se estão bons e transfira para o liquidificador com a margarina, o leite condensado, o leite e o amido de milho.
- Bata por 4 a 5 minutos até obter uma massa totalmente lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até dourar levemente.
- Espete um palito no bolo para verificar o ponto, aguarde esfriar após retirar do forno e desenforme.
Dica
Se quiser um bolo sem glúten, enfarinhe a forma com fubá, farinha de arroz ou desmoldante.
Outras versões
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Bolo de Amido de Milho com Três Ingredientes238 kcal por porção · 60 min
Este bolo leva poucos itens e aposta em claras batidas em neve para conseguir leveza sem usar farinha de trigo. É uma alternativa simples para acompanhar o café da tarde.
Bolo de amido de milho
60 minRende 8 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 238
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 50,2 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 297 | 238 | 12 |
| Carboidratos (g) | 62,8 | 50,2 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 63 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Quebre os ovos em um recipiente para conferir se estão bons, separando as gemas das claras. Peneire o amido de milho para eliminar os grumos. Unte e enfarinhe uma forma média com 22 cm de diâmetro por 10 cm de altura, e deixe o forno aquecendo a 180 graus.
- Coloque apenas as claras na batedeira e bata por cerca de 8 minutos até atingirem o ponto de neve.
- Com a batedeira funcionando, adicione uma gema por vez, esperando incorporar antes de colocar a seguinte.
- Acrescente o açúcar aos poucos, ainda com a batedeira ligada, e bata até formar um creme homogêneo.
- Desligue a batedeira, junte o amido de milho gradualmente e misture com um batedor de arame de forma delicada para não perder a aeração da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno a 180 graus por um período de 40 a 50 minutos. Espete um palito para verificar o cozimento, pois o bolo estará pronto quando o palito sair limpo.
- Tire do forno e espere amornar antes de desenformar.
Dica
Faça o teste do palito no centro do bolo para confirmar se está assado antes de retirar do forno.
