Bolo de aveia

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

141

proteína

3,8 g

carboidrato

24 g

gordura

3,9 g

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 175 graus Celsius. Misture os primeiros seis ingredientes até a canela em uma assadeira de dois litros, junte três quartos de xícara de água e mexa bem.
2. Distribua as framboesas, os mirtilos e as amêndoas por cima da mistura de aveia. Asse por 40 minutos ou até notar as bordas borbulhando e o interior aquecido. Aguarde 10 minutos antes de servir morno.
3. Caso queira adiantar o preparo, monte o primeiro passo, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe na geladeira durante a noite ou por até 2 dias antes de seguir para o segundo passo.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

218

proteína

7,2 g

carboidrato

29,9 g

gordura

9,4 g

Modo de preparo

1. Coloque as bananas amassadas em uma forma e acrescente os ovos levemente batidos, a pasta de amendoim, o mel, o iogurte natural integral Nestlé, a aveia em flocos Nestlé, o fermento e a canela. Mexa com um garfo até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.
2. Espalhe os morangos fatiados e o chocolate Nestlé Classic Meio Amargo picado sobre a massa. Asse no forno ou na air fryer, previamente aquecidos a 180°C, por cerca de 20 minutos.
3. Sirva o bolo ainda morno ou espere esfriar, conforme preferir.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

233

proteína

3,8 g

carboidrato

35,5 g

gordura

9,3 g

Modo de preparo

1. Descasque as bananas, higienize as maçãs, separe os ingredientes e preaqueça o forno a 180°C.
2. Quebre os ovos um a um em um recipiente separado e despeje no liquidificador.
3. Pique metade das maçãs com casca, junte ao liquidificador com o óleo e as bananas, batendo por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
4. Adicione o açúcar mascavo, a farinha de aveia, o sal e a canela, batendo por mais 1 minuto e raspando as laterais se precisar.
5. Incorpore o fermento e a outra metade das maçãs picadas sem casca mexendo delicadamente com uma espátula.
6. Despeje a massa em uma forma com furo central untada com margarina e polvilhada com aveia, assando por cerca de 50 minutos até o palito sair limpo.
7. Espere amornar antes de desenformar e servir.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

286

proteína

4,6 g

carboidrato

52,8 g

gordura

8,7 g

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes na bancada para organizar o preparo.
2. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de 16 cm com óleo e cacau em pó.
3. Misture a farinha de aveia, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma tigela grande até que tudo esteja bem integrado.
4. Misture o leite de coco com o vinagre em uma tigela menor e deixe descansar por 5 minutos para talhar levemente.
5. Junte a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo com cuidado para incorporar sem excessos.
6. Despeje a massa na forma untada, nivele a superfície e asse por 45 a 55 minutos até que o teste do palito confirme que está assado.
7. Aguarde esfriar um pouco antes de desenformar.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

177

proteína

8,4 g

carboidrato

28,2 g

gordura

5,3 g

Modo de preparo

1. Abra os ovos individualmente para conferir se estão frescos e coloque-os em uma vasilha.
2. Bata com um batedor de arame até romper a estrutura das gemas.
3. Incorpore à tigela o farelo de aveia e os flocos de aveia até obter uma pasta homogênea.
4. Pique a banana em pedacinhos pequenos e misture à massa.
5. Adicione o cacau em pó, a canela, a farinha de linhaça e o mel, mexendo bem com uma espátula para desfazer qualquer grumo seco.
6. Coloque o fermento em pó por último, mexendo suavemente apenas para espalhar pela mistura.
7. Unte uma travessa quadrada refratária de 15 por 15 cm com óleo de coco, despeje a massa e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos e 30 segundos.
8. Desenforme com cuidado e fatie o bolo ao meio na horizontal, dividindo em duas metades.
9. Cubra a primeira metade com pasta de amendoim, feche com a outra camada de bolo e passe outra camada de pasta de amendoim na superfície.
10. Finalize salpicando o coco ralado misturado à farinha de linhaça por cima.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

175

proteína

4,9 g

carboidrato

35,5 g

gordura

2,8 g

Modo de preparo

1. Amasse bem as bananas-prata em um recipiente até virarem um purê, adicione o ovo e misture completamente com um garfo ou batedor de arame.
2. Incorpore a farinha de aveia até formar uma massa uniforme.
3. Junte as ameixas secas picadas e mexa com cuidado para espalhar bem pela massa.
4. Adicione o fermento em pó por último e misture apenas para incorporar, sem bater demais.
5. Despeje a massa em uma forma de silicone de 20 cm de diâmetro nivelando com uma espátula, e espalhe o doce de leite sem açúcar por cima de leve.
6. Asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o palito saia limpo ao ser enfiado no centro.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

249

proteína

6,4 g

carboidrato

31,1 g

gordura

11,7 g

Modo de preparo

1. Unte com manteiga e farinha uma forma de furo central de 22 cm e aqueça o forno a 180 °C por 15 minutos.
2. Abra 4 ovos médios separadamente e coloque no liquidificador com 1 e meia xícara (chá) de leite, 5 colheres (sopa) de manteiga em ponto de pomada, 3/4 de xícara (chá) de açúcar demerara e 1 colher (chá) de canela, caso queira usar. Bata por cerca de 1 minuto até homogeneizar.
3. Passe a mistura para uma tigela, junte 2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou flocos finos e meia xícara (chá) de uvas-passas, mexendo até incorporar. Por último, misture delicadamente 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
4. Verta a massa na assadeira preparada e asse no forno a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até furar com palito e ele sair limpo.
5. Tire do forno, espere amornar para a massa não quebrar e desenforme com cuidado.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

178

proteína

5,2 g

carboidrato

26,6 g

gordura

6,8 g

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C, ou 180°C se usar a função ventilada. Cubra as cerejas secas com água fervente e deixe hidratar por 10 minutos. Enquanto isso, misture a chia com 3 colheres (sopa) de água morna.
2. Escorra as cerejas e coloque em uma tigela grande com a chia hidratada e os demais ingredientes, deixando as avelãs de fora. Transfira para um refratário de 2 litros, espalhe as avelãs por cima e asse por 25 a 30 minutos, até o centro ficar bem quente. Sirva com iogurte e compota de cereja, se desejar.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

367

proteína

6,8 g

carboidrato

53,5 g

gordura

15,7 g

Modo de preparo

1. Misture as farinhas, a aveia, o bicarbonato e o fermento em pó em um recipiente grande e reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar em outra vasilha até a mistura ficar clara.
3. Acrescente os demais ingredientes e mexa bem.
4. Incorpore a mistura de farinhas reservada aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje em uma forma com furo central untada e polvilhada.
6. Asse em forno médio preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos e sirva logo depois.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

322

proteína

4,7 g

carboidrato

46,3 g

gordura

14,4 g

Modo de preparo

1. Separe os itens na bancada, quebre os ovos um a um em um recipiente para conferir a qualidade, unte uma forma redonda com furo central usando manteiga e polvilhe com farinha de aveia, preaquecendo o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
2. Bata os ovos em uma tigela com a batedeira ou fouet por 2 minutos até espumar um pouco, junte o óleo, o leite e o mel mexendo rápido com uma colher.
3. Incorpore a farinha de aveia, o amido de milho, o sal e a canela misturando com a colher e batendo na batedeira por mais 2 minutos, finalizando com o fermento em pó mexido de leve apenas para misturar à massa.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por uns 45 minutos até que o palito saia limpo ao ser enfiado no bolo.
5. Tire do forno, espere amornar antes de desenformar em um prato e sirve com a calda da sua preferência se quiser.

Uma porção: 1 fatia média (100 g)

kcal

148

proteína

3 g

carboidrato

30,3 g

gordura

2,3 g

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 graus. Forre o fundo de doze forminhas de muffin de 6 centímetros com papel manteiga ou use forminhas de silicone.
2. Coloque a aveia no processador e bata bem até virar uma farinha. Despeje em uma tigela grande e misture o fermento, o sal e o cravo.
3. No processador, junte o leite, as tâmaras, o purê de maçã, 2 colheres de sopa do xarope de bordo, a farinha de linhaça, as raspas de limão, a baunilha e o extrato de limão. Bata até ficar liso. Junte à mistura de aveia e mexa só até umedecer os ingredientes. Distribua nas forminhas, preenchendo dois terços de cada uma.
4. Asse de 20 a 25 minutos até que um palito enfiado no centro saia limpo. Deixe descansar nas formas por 10 minutos. Desenforme e coloque sobre uma grade apoiada em papel impermeável.
5. Enquanto isso, misture as 2 colheres de sopa restantes de xarope de bordo com o suco de limão. Pincele essa cobertura sobre os bolinhos ainda mornos. Se quiser, decore com rodelas de limão ou framboesas. Sirva morno.