Bolo de banana com canela
Bolo de banana com açúcar e canela. Bolo de banana fofinho, com camadas de fruta e uma cobertura de açúcar com canela. Fica uma delícia ainda morno e combina com aquele café ou chá da tarde.
45 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 164
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 31 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 205 | 164 | 8 |
| Carboidratos (g) | 38,8 | 31 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 139 | 111 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento. Unte uma forma retangular de 27 x 18 cm com margarina, polvilhe farinha e aqueça o forno a 180°C. Separe os ingredientes.
- Quebre os ovos individualmente em um recipiente e passe para uma tigela depois de conferir se estão bons. Junte o açúcar e a manteiga e bata com um fouet por 3 minutos, até a mistura ficar uniforme.
- Coloque o leite e a farinha de trigo e mexa até conseguir uma massa lisa, sem pelotinhas. Acrescente o fermento e misture com cuidado.
- Espalhe metade da massa na forma preparada. Distribua 3 bananas fatiadas e salpique açúcar com canela por cima.
- Cubra com a outra metade da massa, espalhando com uma espátula para preencher toda a forma.
- Corte as outras 3 bananas em rodelas, distribua sobre a massa e finalize com mais açúcar e canela.
- Asse no forno já quente por cerca de 35 minutos. Confira o ponto espetando um palito no centro: ele deve sair limpo.
- Tire do forno e, se quiser, coloque mais um pouco de açúcar por cima. Sirva o bolo ainda morno, acompanhado de chá ou café.
Dica
O palito é a melhor referência para conferir o ponto: espete no meio do bolo e retire do forno quando sair limpo.
