Bolo de casca de laranja
Bolo de casca de laranja com ricota. Um bolo caseiro aproveitando a fruta inteira para dar sabor e aroma. Fica com uma textura ótima para acompanhar o café da manhã ou da tarde.
50 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (90 g)
- kcal
- 196
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 38,8 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 fatia média (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 218 | 196 | 10 |
| Carboidratos (g) | 43,1 | 38,8 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 258 | 232 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte as laranjas sem as raspas em cubos com casca e bata no liquidificador junto com o açúcar mascavo e os ovos. Reserve.
- Misture a farinha, o sal, a ricota e o fermento em uma tigela, abra uma cova no centro e despeje o conteúdo batido, mexendo até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma redonda de fundo removível de 20 centímetros untada com manteiga e asse em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e decore com as raspas reservadas antes de servir.
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